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간장 두부조림 만들기 양념장 레시피 #어썸이네

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두부조림 만들기 Korean recipe 어릴 적부터 엄마가 자주 만들어 주시던 두부조림 고소하고 부드럽고, 따듯하고 짭조름해서 좋아했던 반찬 중 하나였어요. 따뜻한 쌀밥에, 두부조림만 있어도 밥 한 공기 뚝딱 맛있게 먹을 수 있지요. 집집마다 조금씩 레시피가 다르지만 오늘은 어썸이네 레시피를 소개해보겠습니다. 재료 준비와 만들기 2인분 기준 두부 한 모, 양파 1/4개, 대파 반대, 청양고추 1개 고춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 0.5 큰 술, 간장 2 큰 술 물엿 1 큰 술, 통깨 1 큰 술, 들기름 1 큰 술 멸치육수 혹은 물 150ml 1 먼저 두부 한 모를 반으로 가른 후 조림하기 좋은 크기로 썰어줍니다. 아~~ 두부는 언제 먹어도 맛있쪄 '-' 2 대파 반대, 양파 1/4개, 청양고추 1개를 쫑쫑쫑 다져줄게요. 채소는 냉장고에 있는 걸로 대체하셔도 돼요 청양고추 다질 때는 손이 매우니, 주의하세요! 3 이제 양념장을 만들어 줄 건데요. 고춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 0.5 큰 술, 간장 2 큰 술 물엿 1 큰 술, 통깨 한 큰 술, 들기름 1 큰 술을 넣어줍니다 4 양념이 고루고루 섞일 수 있도록 섞어줍니다. 이제 두부조림은 거의 다 된 거나 마찬가지예요 ㅎㅎ 5 먼저 팬에 들기름을 두른 후, 먹기 좋게 썰어둔 두부를 올려 노릇노릇 구워줄게요 들기름향이 너무 고소하니 주의하세요! ㅎㅎ 6 측면에서 보았을 때 바닥면이 노릇...

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