Loading...

새콤달콤 무생채 만드는 법 명절음식 느끼할때 생각나죠 :)

프로필 이미지

무생채 만드는 법 mu-saengchae recipe 새콤달콤 갓 무쳐낸 무생채야말로 진정한 밥을 훔치는 반찬이죠! 계란 후라이 반숙하나 얹고, 참기름 또로로, 고추장 한 큰 술과 무생채 면 맛있는 비빔밥으로 맛있는 식사를 할 수 있지요. 딱 한 끼 먹을 분량의 무생채 만드는 법 지금 같이 해보실까요? 재료 준비와 만들기 1인분 기준 무 1/3개, 굵은소금 1 큰 술, 쪽파 조금 다진 마늘 1 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 설탕 1 큰 술 액젓 1 큰 술, 식초 1 큰 술 1 먼저 무 1/3개를 채 썰어 줍니다 딱 한 끼 먹을 분량만 만들었어요 무의 양을 늘리시면, 양념도 같이 추가해 주세요 2 굵은소금 1 큰 술을 넣고 잘 섞어주어 절여둡니다 20분 정도 절여주세요. 그사이 양념장을 만들게요 3 다진 마늘 1 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 설탕 1 큰 술 액젓 1 큰 술을 넣어 고루고루 섞어줍니다 4 채 썬 무를 20분 정도 소금에 절여두면 사진과 같이 물이 생겨요~ 물은 따라 버립니다 물을 꽈악 짜주진 않아도 되고, 생긴 물만 쪼로로 따라 버릴게요^^ 5 집에 조금 남아 있던 쪽파를 넣어줄게요 적당한 크기로 잘라주면 됩니다 ( 없다면 생략하셔도 돼요 ) 6 절인 무에 양념장을 넣고 고루고루 섞어줄게요 위로 훌훌 털어주면서 섞어주세요 7 마지막으로 쪽파를 넣어 한 번 더 섞어주면 완성! 쪽파는 있다면 같이 넣어주시고, 없으면 생략하...

Top