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[ENG] 아삭아삭 오이소박이 만들기 여름김치 Oisobaki(Cucumber Kimchi) Recipe

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안녕하세요~ 오늘 밥이랑 먹으면 찰떡인 아삭아삭 오이김치 오이소박이 어때요? 김치는 한 번에 많이 만들어야 한다는 편견은 NO! 오이소박이 2인분 뚝딱 만들어 봅시다! 🌟재료 오이 2개, 소금, 양파 1개, 당근 1/3개, 쪽파 1/10단 양념 – 고춧가루 5T, 설탕 1T, 멸치 액젓 2T, 매실청 2T, 다진 마늘 1T, 새우젓 1T, 밀가루 풀 2T 🌟레시피 1 오이 앞뒤를 자르고 3등분 해줍니다 2 집게로 밑동을 잡고 칼집을 내어줍니다(이렇게 하면 일정하게 칼집을 내기에 좋아요) 3 자른 오이를 소금물에 담가둡니다 4 양파와 당근, 쪽파를 잘게 다져줍니다 5 양념을 만들어 줍니다 - 고춧가루 5T, 설탕 1T, 멸치 액젓 2T, 매실청 2T, 다진 마늘 1T, 새우젓 1T - 밀가루 풀을 식혀서 2T 넣고 다시 섞어줍니다 6 큰 소쿠리에 다져준 양파, 당근, 쪽파, 그리고 양념을 넣어 버무려줍니다 7 오이에 잘 버무려진 양념을 묻히면 오이소박이 완성입니다 #오이소박이 #Oisobaki #CucumberKimchi

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