Loading...

닭볶음탕으로 집들이

프로필 이미지

안녕하세요 비앙카예요 ღ 오랜만에 평일 낮 집들이를 했어요. 그래서 간단한음식 레시피 몇개 포스팅해봐요. 한시간반만에 차리느라 사진이 허접하고 얼마 없어서 아쉽지만 포스팅시작해봅니다. 주저리 주절 🙃 닭볶음탕 만들기 재료 닭한마리,감자,당근,양파,대파,진간장,다진마늘,후추,올리고당,고춧가루,물, 고추장(선택),건고추(선택) 메인요리는 닭볶음탕으로 정했어요. 이마트에서 사온 하림무항생제 닭볶음탕용 닭 하림닭볶음탕용1000g 4,980원 감자(900g/봉) 1,980 냉장고에 재료들이 많아서 나머진 다 집에 있는 아이들로 조리했네요.🤣 손질된 닭은 흐르는물에 씻어 주었어요. 그리고 잡내를 잡기위해서 소주 넣고 끓은물에 끓어줍니다. 우유넣고 잡내를 없애도 되지만 신선해서 소주로만~ 닭이 삶아지는 동안 당근양파감자를 적당한 크기로 손질해줘요. 살짝 익은 닭과 육수거품은 과감없이 버려줍니다. 새로 받은물에 당근양파를 넣고 익혀줍니다. 물이 끓으면 진간장 4-5스푼정도 넣고 다진마늘을 넣어요. 감자가 반쯤 투명해지면 당근을 넣어요. 그런다음 고추장 한스푼 크게 떠서 넣고 맵기는 고춧가루로 맞춥니다~ 고추장은 선택사항이예요.백종원 닭볶음탕레시피는 안들어가더라구요~ 전 집에 고추장이 많아서 ㅎㅎ 사용했어요. 설탕이 들어가야 맛있지만 건강을 위해 설탕대신 올리고당을 넣어줍니다. 보글보글 쫋여줍니다. 됬다 싶을때 파와 후추넣고 마무리 오래 끓일 수...

Top