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집에서 만드는 바지락 조개 볶음 레시피_간단한 술안주

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오늘은~ 오늘은~ 간단하게 바지락 볶음을 해서 안주로 먹어보겠습니닷!! 재료는 아주 아주 간단해요 [재료] 바지락(먹고 싶은 만큼 준비하세요!) 편마늘 다진마늘 팽이버섯(없어도 되요) 굴소스(없어도 되요) 페페론치노(청양고추도 좋아요) 먼저 해감을 해줘야해요! 저는 해감이 되어있는 것 같아서 조금만 했는데 물을 잠길정도로 넣고 소금과 쇠 숟가락을 넣어주세요 그리고 검은 비닐봉지를 덮어서 30분 이상 놔둬주세요! 그동안 다른 재료들을 준비해줍니닷 마늘을 편썰어주고 다진 마늘도 같이 준비해주세용 버섯은 그냥 냉장고에 있어서 같이 넣었어요ㅋㅋ 해감이 다 된 조개는 팔팔 끓여줍니당 너무 오래 끓이면 조개가 질겨지니까 입을 탁 벌릴 때 바로 불을 꺼주세용~ 이렇게 입을 벌리면 됩니닷! 조개가 탁 입을 벌렸는뎁 안잡혔네용ㅋㅋㅋ 조개를 다 건져주고 이 육수는 버리면 안됩니닷!!! 그냥 조개를 볶아도 되는데 육수 넣어서 자작하게 먹는게 더 맛있는 것 같아용 올리브유를 두르고 다진마늘과 편마늘을 볶아줍니당 그리고 페페론치노를 잘게 부숴 넣어줘요 청양고추도 맛있겠쥬? 어느정도 볶아지면 조개와 버섯을 넣고 잘 볶아줍니당 그리고 아까놔둔 조개 육수를 조금 부어주세요 샤라랑 그냥 먹어도 맛있겠지만 굴소스를 왜 넣은지 모르겟지만ㅋㅋㅋ 저는 조금 넣어줬어용 이렇게 버섯이 숨이 죽을 때까지만 볶아주세요 너무 오래 볶으면 조개가 질겨지고 맛이 없어요! 짜잔~ 너무...

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