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돈까스 덮밥 간단한 점심메뉴 가츠동 만들기

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아이들과 하루 종일 집에 있으니 이젠 점점 저도 요령이 생겨서 최대한 간단한 점심메뉴를 선택하게 되더라고요. 돈가스 덮밥은 재료도 간단하고 에어프라이어에 돈가스를 돌리니까 가츠동 만들기 소스만 5분 컷으로 후다닥 완성할 수 있어요. 돈까스는 시판용 돈까스를 사용했어요. 보통 돈까스는 3인에 2장 정도면 적당해요. 돈까스를 에어프라이어에 돌릴 때는 앞뒤로 기름을 묻혀 돌리는 게 바삭하고 더 맛있어요. 요즘엔 초벌로 튀겨져 나온 에어프라이어용 돈까스도 있으니 그걸 사용하면 더 빠르게 할 수 있을 듯싶네요. 전 생돈까스라 185도로 15분 꺼내서 뒤집어 15분 바삭하게 구워줬답니다. 에어프라이어로 돈까스를 익힐 동안 돈까스 덮밥 소스를 만들 건데요. 양파를 반으로 잘라 얇게 썰어주시고 쪽파도 송송 썰어주세요. 쪽파는 고명으로 올릴 거라 사실 없어도 상관없어요. 돈까스 덮밥 소스는 간장베이스로 만드는데 쯔유를 사용하면 훨씬 간단하게 만들 수 있어요. 만약 쯔유가 없다면 물 : 간장 : 설탕 = 4 : 2 : 1 비율로 섞어서 소스를 만드셔도 좋아요. 쯔유가 있다면 물 반 컵에 쯔유 3스푼 넣었어요. 쯔유도 농축비에 따라 다르지만 보통 4배 농축이고요. 저도 4배 농축 제품으로 사용했어요. 계란을 3개 푸는데 대충 술렁 술렁 흰자와 노른자가 대충 반 정도만 섞이게 풀어주세요. 달군 팬에 기름을 두르고 양파를 볶아주세요. 양파가 투명해지기 시작...

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