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소고기미역국 맛있게 끓이는 법 이게 제일 맛있더라

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미역국 안좋아하는 사람도 있겠죠? 전 겁나 좋아해요. 뭐... 뭔들 안좋아하는게 있겠냐만은... 그래도 아들램 둘 낳았을때도 두달내내 미역국만 달고 살았는데 그때 좀 물리더니 서너달 지나서 다시 제가 미역국을 끓이고 있었더랬죠 ㅋㅋㅋ 마땅히 국거리 없을때 주섬주섬 냉동실에 있는 고기 꺼내서 끓이기 딱 좋은 국이 바로 소고기미역국이 아닌가 싶어요. 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 전 이렇게 끓이는게 제일 맛있더라구요. 일단 잘 마른 미역을 먼저 불려야 해요. 마른미역은 불으면 양이 많아지니까 생각했던 양의 3/1정도만 불리시면 된답니다. 다 불린 미역은 가위로 숭덩 숭덩 잘라주세요. 생일에 끓이는 미역국은 자르는거 아니래요. 뭐.. 장수를 뜻한다나.. 그래서 자르지 않는다는데... 저번에 한번 손으로 대충 뜯어서 끓였더니 아들램들이 건더기를 안먹어서 전 걍 다 잘라요. 불린 미역을 냄비에 넣고 참기름을 둘러주세요. 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 첫번째는 참기름이죠. 조개미역국에는 참기름을 넣지 않는게 훨씬 깔끔하고 시원해요. 그리고 가끔 국간장 패쓰하시고 소금으로만 간을 하시는 분들이 계신데 미역국엔 꼭 국간장을 넣어줘야 해요. 그래야 훨씬 맛이 깊어지고 좋아요. 양에 따라 다르지만 보통 한냄비 미역국 끓이면 2~3스푼 정도 넣어요. 소고기미역국 맛있게 끓이는 법은 다른 부위보다 양지가 좋아요. 소고기에도 다양한 부위가 있는데 양지로 끓...

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