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맛남의 광장 시금치덮밥 레시피 자주 해먹을 듯

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티비를 잘 보는 편이 아닌데 꼭 보는 프로그램은 맛녀석 ㅋ 근데 요즘 꽂힌 프로그램이 있는데요. 그게 바로 맛남의광장 이라는 프로그램이에요. 방송 취지도 너무 좋고 제철 식품으로 만드는 간단하면서도 맛보장 되는 요리도 배울 수 있어서 넘 재미있더라고요. 얼마 전 남해 시금치편을 보다가 정말 저건 꼭! 해먹어야겠다! 싶었던 게 바로 태국식 시금치덮밥이었는데요. 사실 아이들이나 저나 시금치를 좋아하는 편인데 매번 국이나 무침으로 해먹었었는데 맛남의광장 시금치덮밥은 만들기도 쉽고 색다른 일품요리라 정말 자주 해먹게 될 것 같아요. 시금치는 1단을 준비했는데 사용은 2/3단 사용했고요. 깨끗이 씻은 시금치는 밑동을 잘라내고 반 잘라 준비했어요. 홍고추 대신 베트남 고추를 넣었는데 이번에 구입한 베트남 고추는 별로 맵지 않아서 5개 넣었어요. 청양고추를 썰어 넣어야 하는데 마트 갔더니 청양고추가 없더라고요. ㅠㅠ 그래서 집에 있는 건조 청양고추를 이용했답니다. 청양고추는 취향에 따라 1~2개 넣어주시면 좋아요. 매콤한 거 좋아하시면 3개도 굳 시금치덮밥 소스인데요. 시금치 한단 기준 굴 소스 3, 설탕 2, 액젓 3, 간장 7, 물 3 스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 다진 돼지고기 200g을 준비해 주세요. 맛남의광장 시금치덮밥 만들 때 가장 포인트가 마늘이 아닐까 싶어요. 달군 팬에 마늘을 듬뿍 1.5스푼 넣어 베트남 고추, 청양고추와 함께 볶...

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