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상추겉절이 양념 맛있게 해서 사과 상추겉절이 아삭상큼

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꼭 고기 먹을때 쌈싸먹으려고 상추나 쌈채소를 구입하면 어중간하게 남게 되더라고요. 그럴때 상추겉절이 만들어 먹으면 완전 좋아요. 쌈싸먹기 귀찮을때에는 고기랑 같이 먹어도 좋고요. 상추겉절이 양념 맛있게 만들어 먹기 직전에 무치면 맛나 맛나! 상추겉절이 할때에는 보통 양파나 당근 등을 이용하곤 하는데 사과를 넣어서 사과 상추 겉절이를 만들었는데 아삭 아삭 상큼한게 맛잇더라고요. 상추겉절이 양념으로 고추가루를 넣었는데 고추가루를 빼고 만들면 아이반찬으로도 좋겠더라는... 사과는 껍질을 벗기고 먹기 좋게 한입크기로 잘라주세요. 상추겉절이 양념은 간장2, 고추가루 2, 설탕 1, 매실청 1, 다진마늘 1, 깨 1, 참기름 1스푼 넣어주시고요. 참치액 1도 살짝 넣어주세요. 참치액이 없으시면 액젓으로 1스푼 넣어주셔도 좋아요. 상추는 칼이나 가위로 자르는 것보다 손으로 뚝뚝! 무심한듯 숭덩 숭덩 잘라주는게 더 맛있어요. 상추겉절이는 꼭! 먹기 직전에 바로 무쳐서 먹어야해요. 무쳐놓고 시간이 지나면 숨이 죽으면서 질척거려져서 맛이 떨어져요. 먹기 직전 분량의 양념을 넣고 설렁 설렁 무쳐주세요. 별다른 기교가 없어도 양념만 맛있으면 완전 맛있는 한끼가 해결되요. 이 상추겉절이 양념장은 캠핑갈때 만들어가면 파절이 할때에도 넣어 먹고 다음날 상추 남았을때에는 상추겉절이도 해먹고 한다는.. 상추겉절이 만들때 양파 말고 사과 한번 넣어보세요. 요것도 아...

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