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도토리묵 만드는 방법 너무 쉬워 실패하는게 더 어려워요

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입짧은 둘째아들램이 세상 잘 먹는 도토리묵이예요. 아주 아가부터 도토리묵은 너무 잘 먹었었는데 아직 7살이지만 그래도 아직까지 너무 좋아하네요. 이녀석은 묵사발도 좋아해서 도토리묵 넣고 냉면 육수넣어서 간단하게 만들어 줘도 아주 잘 먹어요. 입짧은 둘째녀석 덕분에 도토리묵 만드는 방법 쉽게 할 수 있어요. 도토리묵 만드는 방법은 너무 쉬워서 사실 실패하는게 더 어려운 요리일지도 모르겠어요. 도토리묵 만드는 방법 중 가장 중요한건 비율이예요. 도토리 : 물 의 비율은 1 : 6 이예요. 일단 컵에 도토리 가루를 붓는데 제 도토리가루는 살짝 덩어리진게 있어서 바로 풀면 잘 풀어져서 체반에 받쳤어요. 물도 똑같은 컵으로 6컵 넣어주세요. 체반 위로 물을 붓고 도토리 가루를 적셔가며 말끔하게 섞이게 해줬어요. 물과 잘 섞인 도토리가루에 소금을 살짝 넣어주세요. 보통 한컵 분량이면 1티스푼 살짝 안되게 정도 넣으시면 된답니다. 그리고 이건 참기름인데요. 이따 보글 할때 넣어야 되서 두스푼을 종지에 담에 일단 대기 시켜주세요. 도토리묵을 시킬 그릇도 미리 준비해 주세요. 굳이 그릇에 기름을 바를 필요는 없어요. 유리그릇이 아니라도 상관없구요. 냄비에 도토리가루물을 넣고 끓여줍니다. 폭~폭~ 하고 용암 터지듯이 도토리묵이 색이 바뀌기 시작하면 불을 중약불로 줄여주시고 준비해둔 참기름을 넣어주세요. 그리고 계속 한쪽방향으로 완전히 투명해질때까지 저...

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