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느타리버섯볶음 데쳐서 휘리릭 볶는 느타리버섯 요리

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태풍 피해 없이 모두 다 잘 보내셨나요? 저희도 이번 주말에는 모든 일정 취소하고 집에 있었는데요. 어제 태풍도 지나가고 산책 나갔다가 동네 마트 들렀는데 느타리버섯이 세일하더라고요. 냉큼 한 상자 구입해서 반은 데쳐서 냉동실에 소분해서 넣어두고 반은 느타리버섯볶음 했는데 간단하기도 하고 쫄깃쫄깃 식감도 좋아서 넘 맛있어요. 넘 싱싱한 느타리버섯이에요. 느타리버섯뿐만 아니라 버섯은 구입하면 빠른 시일 내에 요리하는 게 좋은데요. 구입하고 바로 요리해서 드실 수 없다면 살짝 데쳐서 냉동 보관 해놓으면 좋아요. https://blog.naver.com/chaconne0407/221116119909 느타리버섯 보관법 살짝 데쳐 냉동 보관하세요 느타리버섯은 구입하고 나면 금방 상하기 때문에보관법에 따라 다 못먹고 버리느냐계속 먹을 수 있느냐가 ... blog.naver.com 요렇게 소분해 놓으면 두고두고 맛있게 드실 수 있어요. 느타리버섯은 먹기 좋게 큰 건 찢어주시고요. 물이 끓으면 굵은소금을 넣어주세요. 그리고 느타리버섯을 넣어 데쳐주세요. 오래 데치지 않아도 되고요. 느타리버섯을 넣고 잘 섞어주다가 끓으며 거품이 으르르 올라오면 다 데쳐진 거예요. 일반 야채 데치는 거랑 이제 똑같은데요. 찬물에 두세 번 씻어 더 이상 잔열에 더 익지 않도록 식혀주세요. 체반에 받쳐 물기를 빼주시는데요. 느타리버섯볶음 할 때에는 굳이 꾸욱~~ 짜서 물...

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