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새우 베이컨말이 간단한 홈파티음식 만들기

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이제 연말이면 송년회가 많아지는데요. 예전에 비해 간소하게 한다고 하지만 집에서 하는 포트럭파티는 늘어난것 같아요. 포트럭파티는 아니더라도 아이들과 간단한 크리스마스 홈파티음식 만들어 먹으면 기분 좋죠. 홈파티음식으로 새우 베이컨 말이를 만들었는데요. 새우는 보통 냉동 새우를 사용해요. 냉동실에 새우 넣어두면 다양하게 활용할 수 있어서 좋아요. 새우를 해동하실때는 흐르는 물에 5분 내외로 해동시키거나 시간적 여유가 있다면 냉장고에 넣어 반나절 정도 두면 자연해동된답니다. 해동시킨 새우에 소금 2꼬집, 생강술 1스푼, 후추약간을 넣어 10분정도만 재워주세요. 그리고 베이컨에 말기만 하면 되는데요. 여기서 베이컨말이 구워도 풀리지 않는 법이 처음 구울 면에 베이컨의 끝부분이 후라이팬 바닥면과 맞닿게 구워야 베이컨이 풀리지 않아요. 그점만 잘 기억하고 말아준다면 처음 말아준 모양 그대로 예쁘게 베이컨말이를 할 수 있어요. 달군 후라이팬에 불을 중불로 줄이고 새우 베이컨말이를 올려주세요. 딱히 기름을 두르지 않아도 베이컨에서 기름이 나와서 눌러붙지 않아요. 훅시 후라이팬 코팅력이 걱정이시라면 지단붙이듯이 살짝만 기름을 둘러주시면 된답니다. 새우꼬리가 색이 변하면 뒤집어 주세요. 뒤집고 3분 전후로 좀 더 구워주면 완성이랍니다. 접시에 먹기 좋게, 예쁘게 담아주면 완성이예요. 진짜 말아서 굽기만 하면 되니까 세상 간단한 홈파티음식 만들기가 아...

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