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백종원 닭볶음탕 양념 쏙쏙 베인 황금레시피

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백종원 닭볶음탕 양념 쏙쏙 잘 베이게 만들었는데요. 어찌나 양념이 맛있던지 큰아들램은 인생 닭볶음탕이라고 연신 이야기하더라고요. 닭 다리뿐만 아니라 닭 가슴살에도 양념이 쏙쏙! 잘 베어서 밥까지 볶아 먹었던 백종원 닭볶음탕 황금레시피 어렵지 않으니 차근차근 따라 해 보세요. 닭은 닭볶음탕용으로 잘라져 있는 걸로 사용했어요. 절단되어 있기 때문에 뼛조각 같은 게 살에 붙어 있을 수 있으니 절단면을 꼼꼼하게 씻어주세요. 끓는 물에 씻어둔 닭고기를 넣고 기름기도 살짝 제거하고 불순물 제거를 위해 데치듯이 2~3분 정도 겉면이 하얗게 될 때까지만 익혀주세요. 데친 닭은 깨끗이 씻어 주세요. 야채는 대파, 양파, 당근, 감자가 기본 야채이고요. 전 여기에 추가로 표고버섯을 추가했어요. 더 매콤하게 드실 거면 청양고추 한두 개 정도 썰어서 준비하셔도 좋아요. 재료는 큼직큼직하게 썰어주세요. 팬이나 냄비에 올리고 물을 부어주시는데요. 물은 자작하게 닭이 2/3쯤 잠기게 넣어주세요. 잠길 듯 말 듯 넣어주시면 되는데 만약 너무 확! 다 잠기게 넣으셨다면 좀 더 졸여서 수분을 날려버려도 괜찮아요. 그리고 설탕은 세 스푼을 미리 넣고 끓여주세요. 설탕을 미리 넣는 건 속까지 쏙쏙 배어들게 하기 위해서예요. 중간중간 불순물도 제거해 주세요. 닭이 익을 동안 양념장을 만들 건데요. 백종원 닭볶음탕 양념장은 정말 엄지 척! 요건 닭볶음탕뿐만 아니라 만능 양...

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