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백종원 제육볶음 레시피 색다른데 더 맛있어

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나름 고기 요리를 많이 해봤다고도 자부했고 또 맛있다고 이야기도 많이 들었는데... 백종원 제육볶음 레시피는 진정 신세계네요. 일단 기존에 제가 만들던 방법과는 요리 순서가 좀 달라서 처음엔 생소했고요. 긴가 민가 하면서 만들었는데 역시 믿고 만드는 백종원 레시피네요. 앞으로는 제육볶음 만들 때에 백종원 제육볶음 레시피 대로 자주 하게 될 것 같아요. 백종원 제육볶음 레시피의 핵심은 만드는 순서인데요. 그 안에 들어가는 채소들은 집에 있는 걸 이용했어요. 양배추, 애호박, 양파, 대파를 먹기 좋은 사이즈로 썰어서 준비해주세요. 돼지고기는 앞다리살로 한 근(600g) 구입했답니다. 고기는 작게 잘린 것보다 큼직큼직하게 썰어서 준비해주세요. 양념장은 대량 레시피에서 한 근 분량으로 소분해서 만들었는데요. 고추장 2, 고춧가루 3, 간장 3, 생강술 2, 다진 마늘 1, 물엿 2 스푼을 넣어서 잘 섞어서 준비해주세요. 생강술 대신 미림을 넣어주셔도 돼요. 달군 팬에 먼저 기름을 살짝 두르고요. 고기를 볶아주세요. 고기가 70% 정도 익게 되면 대파를 넣고 설탕을 한 스푼 정도 넣어서 먼저 고기와 섞어서 볶아주시고요. 고기가 거의 다 익어갈 때에 때쯤 준비해둔 양념장을 넣어 센 불에서 휘리~~ 볶아주세요. 준비해둔 채소들을 넣어주시는데요. 센 불에서 채소들을 익혀 주시고 채소들이 살짝 숨이 죽으면 불을 끄고 마무리 간을 보시고요. 혹시 채소...

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