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된장찌개 맛있게 끓이는법 무균열 뚝배기에 (f. 스프링어라운드)

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요즘은 아침저녁으로 정말 꽤 쌀쌀하죠? 한낮 햇살은 따가운데 바람은 꽤 차가워졌어요. 날씨가 쌀쌀해지고 추워질수록 보글보글 뚝배기에 찌개 끓이면 정말 딱이에요. 된장찌개 맛있게 끓이는법 뚝배기에 보글보글 끓이면 오래도록 따뜻해서 먹는 내내 기분이 좋아요. 전 전기렌지를 사용하는데 요게 다양한 조리도구를 사용할 수 있는 장점은 있지만 뚝배기는 굽이 있어 사용할 수 없었는데요. 스프링어라운드에서 구입한 뚝배기는 바닥이 굽이 없고 평평해서 사용할 수 있어요. 무균열 뚝배기 상세정보는 글 아래쪽에서 자세히 설명드릴게요. 후다닥 된장찌개 맛있게 끓이는법 바로 사골국을 이용하는 건데요. 요즘엔 실온 보관 사골국이 많이 있어 각종 국물요리할 때에 육수 대용으로 사용하고 있어요. 15~20분이면 진하고 맛있는 된장찌개를 끓일 수 있답니다. 애호박 반개, 감자 큰 사이즈 1개, 대파 반개, 표고버섯 두 개, 두부 반모를 준비해서 썰어주세요. 딱딱한 감자를 먼저 넣고 사골육수는 600ml를 넣어주세요. 그리고 된장 고봉으로 1.5스푼, 고춧가루 반 스푼을 넣어주세요. 뚜껑을 닫고 팔팔 끓여주세요. 보글보글 끓으면 중불로 줄여 감자를 익혀주세요. 감자가 거의 익으면 미리 썰어두었던 호박과 두부 그리고 대파와 표고버섯을 넣어주세요. 전 대파와 표고는 미리 썰어서 냉동실에 넣어둔 게 있어 그걸 사용했답니다. 뚝배기에서 보글보글 맛있고 진하게 끓인 된장찌개는...

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