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새송이버섯볶음 소고기 넣어 더 맛있게

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오늘 미세먼지 장난 없네요. 완전 세상이 뿌옇게 보여요. 아이들이 집에 있는 시간이 많아지니 반찬도 정말 순삭이에요. 고기 먹을 때 구워 먹기도 하고 새송이버섯볶음 할 때에 감자채와 함께 볶기도 하는데 소고기와 함께 볶으니 더 맛있어요. 큰아들램은 숟가락으로 푹! 퍼서 쓱쓱 밥에 비벼 먹기도 하더라는.. 다진 소고기를 이용해 새송이버섯볶음을 했는데요. 총 300g 정도의 다진 소고기를 사용했는데요. 다진 소고기는 체반에 받쳐 한번 흐르는 물에 씻어줬어요. 그리고 참기름 1, 간장 1, 참치액 1, 다진 마늘 1, 후추 약간을 넣어 밑간을 해주세요. 조물조물 골고루 양념이 잘 섞이게 버무려주시면 된답니다. 달군 팬에 밑간해둔 소고기를 올리고 잘 볶아주세요. 센 불에서 고슬고슬하게 볶아주시는 게 포인트에요. 새송이버섯은 길게 채 썰어 준비하고 대파도 썰어서 준비해 주세요. (새송이버섯 채 썬 사진이 없... 우리 말하지 않아도 새송이버섯 채 어떻게 써는지 다들 알잖아요.ㅋㅋㅋㅋ) 달군 팬에 기름을 두 스푼 정도 두르고 썰어서 준비해둔 대파와 다진 마늘 1스푼을 넣고 달달 볶아 마늘과 파향이 올라오게 해주세요. 마늘과 파향이 올라오면 썰어둔 새송이버섯을 넣어주세요. 굴 소스 1스푼을 넣고 살짝 숨이 죽을 때까지 휘릭! 센 불에서 볶아주세요. 살짝 새송이버섯 숨이 죽으면 아까 고슬 고슬하게 볶아두었던 소고기를 넣어주세요. 소고기와 새송이버섯...

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