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[베이킹스쿨 칼럼] 진한 녹차맛 그대로 녹차 가토 쇼콜라 만들기

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어제올린 가토 쇼콜라가 기본중의 기본이라면 오늘 올리는 가토 쇼콜라는 녹차맛이예요 제가 요즘 녹차에 폭~~ 빠져서 녹차 가토 쇼콜라를 만들었어요. 초록초록하니 색도 너무 이쁘죠~ 녹차를 넣은 초코 케이크는 이름만들어도 완죤 먹고싶지 않나요? 베이킹 스쿨 사이트에서 구입한 제주 녹차가 맛도 향도 너무 좋아서 자꾸 녹차 디저트를 만들게 되는거 같아요. 끝맛이 쌉쌀한 제주녹차는 초콜릿과 정말 잘 어울려요. 그래선지 녹차 가토 쇼콜라가 더 맛있네요. 사진찍으려고 딱 작게 한조각 자른건데요..ㅋㅋㅋ 나중에 아래 사진이 있지만.. 자세한 설명은 아래에..ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 집에서 만드는 디저트의 매력은 좋아하는것만 넣고 먹고싶은 맘껏 먹을수있단거죵! 요즘 제주는 갑자기 추워져서 요렇게 달달한거로 당충전 해줘야 든든해요. 이제 언넝 만들어서 먹어야죵!! 녹차 가토 쇼콜라 만드는 방법 ( 15cm 원형틀 한개분량 ) 재료 화이트초코 커버춰 120g 생크림 100ml 박력분 20g 녹차 파우더 20g 노른자 3개 연유 20g 흰자 3개 설탕 40g * 케이크틀에 유산지를 깔아준비해주세요. * 달걀은 실온으로 사용해주세요. * 연유가 없는 경우 꿀을 사용해주세요. * 오븐은 170℃로 예열해주세요. 재료를 준비해주세요 생크림이랑 초콜릿을 중탕으로 녹여주세요 노른자와 연유를 섞어주세요. *거품이 생기지 않게 조심스럽게 섞어주세요. 흰자는 머랭을 쳐주세요 흰...

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