Loading...

[베이킹스쿨 칼럼] 진한 초콜릿 가득 가토 쇼콜라 만들기

프로필 이미지

달달한 초콜릿 케이크의 대명사인 가토 쇼콜라를 만들어 봤어요. 이미 시판 제품으로 다양하게 판매도 되는 케이크라 다들 이름은 들어보셨을거예요!! 가토 쇼콜라는 많은분들이 만들어 보기도하고 블로그나 어디든 쉽게 레시피를 찾으실수있는 대중적인 데저트중 하나죠~ 가토(gateau)라는 뜻은요. 프랑스어로 모든 케이크를 통칭하는 단언데요. 가토는 케이크란 뜻이고 뒤에 쇼콜라가 붙으면 초코케이크란 뜻이예요~ 초코 케이크 보단 가토 쇼콜라가 더 고급져 보이는건 이국적인 이름때문인지도 모르겠네요 이번에 만든 가토 쇼콜라는 가장 기본적인 초코 케이큰데요. 사실 갠적으론 엄청 달고 느끼한 버터크림 케이크를 더 좋아해요. 근데 이거도 오랜만에 만들어 먹으니 너무 맛나네요..ㅋㅋㅋ 케이크 이즈 뭔들인가요??? 하하하하 한조각 잘라서 먹으면 기분좋은 상상만 하게되네요! 케이크 매직입니다~ 집에서 만들어 티타임 디저트로 내놔도 좋구요 요즘같은 딸기철에는 딸기랑 먹어도 맛있을거 같네요!! 안그래도 신종 코로나로 외출도 어려운데 집에서 달달한 디저트 먹으며 힐링하시는건 어떠세요? 맛있고 달콤한 가토 쇼콜라 만들어 보아요~ 가토 쇼콜라 만드는 방법 ( 15cm 기준 1개 분량 ) 재료 다크 커버춰 100g 버터 50g 박력분 25g 코코아 파우더 30g 노른자 3개 설탕 60g 생크림 50ml 흰자 3개 설탕 40g * 달걀은 실온을 이용했어요. * 케이크 틀에...

Top