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양배추 레시피 ; 양배추 소금절임 만들기

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ㅋㅋㅋㅋㅋ 이거 코울슬로와 같은날 만들었지만 이제야 올리네요. 알찬 양배추 덕에 한동안은 양배추 반찬으로 마무리 할거 같아요..ㅎㅎㅎㅎ 어마어마하게 알찬 녀석!!!!! 이게 지금 1/4에서 전반의 양이랍니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 마치 반통을 자른것 같은 위엄!! 쩌걱쩌걱 거리며 잘리는데 조큼 무서웠어용..ㅎ 일본식 양배추 소금절임 만드는 방법 재료 양배추 1/4통( 전 양배추가 너무 알차서 1/8만 씀) 오이 1/2개 다시마 1장 고추 약간 소금 1 1/2작은술 * 저는 잘린 마른고추를 이용했어요. 일반 홍고추 이용하셔도되요!!! 양배추와 오이를 잘라서 준비해주세요. 다시마는 한번 구워서 길게 잘라주세요. 지퍼백안에 오이와 양배추, 고추 그리고 다시마를 넣어주세요 소금을 넣고잘 흔들어 주세요!! 이대 지퍼백을 잡고 위아래로 흔들어 주시면 되요~~ 사실 이거 제가 사진 찍으면서 하는거 보여드리려고 하다보니... 너무 움켜진거 처럼 나왔는데요.... 지퍼백의 공기를 완전히 빼준다음 열심히 주물러주시면되요... 마구마구......뿌드득뿌드득 소리가 나요..ㅋㅋㅋ 이제 용기에 담아준다음 눌러주시면되는데요..... 사실 제가 집에 무거운게... 현재 저 크림치즈가 전부라서요..ㅎㅎㅎ 우선 저 크림치즈정도의 묵직한 아이로 눌러주시면되요. 보통은 2~3hr정도면 충분한데 전 반나절 넣어 놓은거 같아요. 다시마 덕에 아주 진득한 액이 나왔어요. 이번에도 사...

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