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제철재료 톳 레시피 ; 한그릇 먹으면 섭섭한 제주 무 톳밥 만들기

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저번에 사둔 톳으로 무를 넣고 도자기 솥으로 톳밥을 만들어 먹었어요. 요즘 제주 무가 너무 맛있어서 기대하는 맘으로 밥을 지엇는데 역시!! 너무 맛있다..ㅋㅋ 톳이랑 무랑 넣으면 식감도 좋고 뭐 넣은것도 없는데 달달하고 꼬수네요. 톳에는 칼슘, 칼륨, 철분, 무기질이 다량 함유되어 있어서 빈혈에도 좋고 혈압이 높은 분들에게도 좋데요. 그리고 스트레스 많은 사람한테도 좋데요~ 요즘 할거많고 시간이 없어 스트레스 받는데..ㅠㅜㅠㅠ 요 톳이 열일 하겠어염.. 잘 불린밥에 재료 넣고 밥을 지으면 완성!! 오래묵은 달래장이 있어서 양념장 따로 안만들고 같이 먹었어요. 자 그럼 너~~~~~~~~~무 만들기 쉬운 제주 무 톳밥을 만들어 볼까요? 제주 무 톳밥 재료 쌀 1홉(종이컵 1개분량) 무 톳 다시마 맛술 약간 다시마, 표고 우린물 약간 * 다시마와 건표고를 물에 넣고 하루 두시면 되요. 톳을 물에 넣고 염분을 제거해주세요. 무를 먹기좋게 잘라주세요. 1시간 이상 불린밥에 무와 다시마 우린물 그리고 다시마 한장도 같이 넣어요. *이미 불린 쌀이고 무에서도 물이 나오니 평소 밥짓는 물양의 반만 넣어주세요. 소금기를 제거한 톳을 먹기좋게 잘라주세요. 마지막으로 톳을 넣고 맛술을 뿌려준 다음 밥을 지어주시면되요. 고슬고슬 너무 맛있는 밥이 지어졌네요. 솥밥으로 만들어서 바닥에 누룽지도 조금 생겼어요.ㅎㅎㅎㅎㅎ 밥을 짓는동안 톳의 바다향이랑 달달한 ...

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