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양배추 가득 멘치까스 만들기

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뭐먹지?? 뭐먹지??? 하다가 고민하며 시간을 다보내고 결정한 메뉴가 멘치까스예요. 양배추를 좋아하는 전 멘치까스에도 양배추 가득 넣고 만들어 먹는데요. 사실 멘치까스가 고로케라고 해야하나.. 커틀렛이라고 해야하나... 음 다진 돼지고기를 뭉쳐서 튀김옷을 입히고 튀겨먹는거라 고로케라 하는게 맞을까요?? 예전엔 도시락을 싸서 다니느라 이거 자주 만들어서 먹었는데요. 정말 오랜만에 만들어본거 같아요. 역시 오랜만에 먹어도 양배추 멘치까스는 맛있네요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 양배추 멘치까스는 만드는 방법도 어렵지 않고 재료도 간단해서 간식이나 반찬으로도 즐기기 좋아요. 저는 만들어둔 스테이크 소스랑 곁들여 먹었어요 양배추 멘치까스 만드는방법 ( 10cm크기 4개분량 ) 갈은 돼지고기 120~150g 양배추 2장(절일때 사용할 소금 1/2작은술) 달걀 1/2개 빵가루 3큰술 소금 1/2작은술 후추 1/2작은술 튀김옷 반죽 재료 달걀 1/2개 밀가루 2큰술 물 2큰술 튀김용 빵가루 기름 적당량 양배추를 얇게 채쳐서 소금을 넣고 잘 주물러서 한쪽에 두고 다른 재료들을 준비해주세요. 양배추는 5분정도 지나면 물기를 완전히 짜서 고기와 나머지 재료를 다 넣고 주물러주세요 먹기좋은 사이즈로 모양을 잡아주세요. 튀김옷 반죽 재료를 전부 넣고 잘 섞어주세요 모양을 잡아둔 멘치까스 반죽에 튀김옷을 뭍혀주세요 넓은그릇에 빵가루를 준비하고 반죽옷이 뭍은 멘치까스에 빵...

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