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제주 바지락 레시피 ; 미나리 바지락전 만들기 (바지락부침개 만들기)

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이제 바지락 레시피가 막바지네요..ㅎㅎ 바지락 봉골레, 조개젓, 바지락전!!! 얼려둔 바지락 남은거로는 칼국수해먹어야죠.. 근데 뭔가 맑은육수내서 옹심이 해먹고싶은 욕심이 나네요..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 잔뜩 캐온 바지락으로 만들어 먹으니 너무 행복한데 다 먹고나니 더 캐왔어야 한다는 생각에 온몸이 아프고 쑤셨던건 진작에 잊었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 몇일을 고생하구선.. 단순하네요... 만들기도 간단한 바지락전은 바지락살만 사서 만들면 되서요. 누구나 쉽게 만들수있어요!! 군침돈 바지락전 만들어 볼까요~~~ 바지락전 만드는 방법 재료 튀김가루, 달걀, 물, 후추 약간 바지락살, 미나리2~3줄기, 홍고추, 청양고추 *전 갠적으로 바삭한 식감 좋아서 튀김가루 쓰는데, 일전적으로 부침가루 쓰시면되요 전 캐온 바지락으로 살을 발라줘서요. 소금물에 담아서 냉장보관했어요. * 만들기전에 소금기를 적당히 씻어서 물기를 제거해주세요. 미나리를 깨끗이 씻어서 1cm정도로 잘라주시고, 홍고추와 청양고추를 얇게 잘라주세요. 튀김가루에 달걀을 넣고 물을 조금 넣어 부침개하기 좋은 농도로 만들어 주세요 미나리와 물기제거한 바지락 그리고 나머지 홍고추 청양고추 넣고 후추가루 약간 넣어서 잘 섞어서 부쳐주세요. 노릇하게 구워서 새콤간장 만들어서 먹었는데 진짜 꿀맛이요!!!ㅠㅜㅠㅠㅠㅠㅠ 너무너무 맛있어요~ 미나리가 신의 한수!!! 여러분 바지락잔 드세요~ㅋㅋㅋ 전 조개젓하고 ...

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