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집밥 레시피 ; 충무김밥 만들기

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얼마전에 한치를 잡으러 갈때 먹으려구요. 충무김밥을 만들었는데요. 충무김밥이 원래 어부들 도시락 용으로 만들어 먹던거라그러더라구요 ㅎㅎㅎㅎ 그래서 전에 잡았던 한치로 만들어 봤어요 근데 이게 날이 너무 덥고 폭염경보에 원래 탔던 한치배도 예약이 다찼다고해서 그냥 밥은 따로먹고 영화를 봤어요..ㅎㅎ 그래서 밥을 먹는 사진을 별로 못찍..하하하 충무김밥은 처음 만들어봤는데요. 참 맛나더라구염 동네 마트에 무말랭이 팔아서 사서 해봤는데 이거 물에 금방 불어나고 좋더라구요!ㅎㅎ 충무김밥 만드는 방법 (3인분 기준) 재료 김 6장 쌀 2홉(종이컵 2개분량) 무말랭이 2공기 정도 무말랭이 밑간 고추가루 3큰술, 다진마늘 2큰술, 매실청 2큰술, 며치액젖 2큰술, 양조간장 1큰술 한치(아니면 오징어) 4마리 무침양념 고추가루 6큰술, 멸치액젖 2큰술, 양조간장 5큰술, 소금 1작은술, 설탕 두큰술, 물엿 두큰술, 깨 1큰술,물 170ml 청양고추 3~4개 무말랭이를 뜨거운물을 부어서 30분 정도 불려주세요. 무말랭이 밑간용 양념을 다 섞어준비해주세요. 전 냉동해둔 한치라 해동을 좀 했어요 무침용 양념을 준비해주세요. *원래 참기름 나중에 넣어야 하는데 전 그냥 다 섞어서 한번에 만들었어요. 한치는 깨끗하게 씻어주고, 김밥용 김을 4등분해줬어요. 무말랭이 물기를 짜서 제거해주세요 무리를 짠 무말랭이에 밑간 양념을 비벼주세요. 한치는 끓는 물에 딱 ...

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