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집에서 만드는 한그릇 요리 ; 간단하게 규동 만들기

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제가 요즘 냉장고 정리 중이예요~~ 냉동고에 사망해가던 소고기 양지로 규동을 만들어 먹었어요. 그래고 냉장고에 셀러리 장아찌 만들고 남은 장아찌 간장으로 고기를 졸여줬어요. 장아찌 간장 남은거로 요리하는것도 좋은거 같아요. 쓸일이 있겠지 싶어서 놔둔건데 이럴때 써먹을수가 있네요~ 오늘 비도오고 메뉴가 오늘에 딱이네요~ㅎ 슬슬 냉장고 정리하고 다시 채워야겠어요 원래 이런건 채우라고 비우는 거잖아용!ㅋㅋ 고기먹고 든든해서 산책도 오래했네요. 규동 만드는 방법 (1인분 기준) 재료 냉동 양지 2줌정도 매실주 약간 장아찌 간장 2~3큰술 (간장:설탕:물 = 1:1:1 비율) 참기름 약간 생강 가루 약간 토핑용) 쪽파 약간 참기름 두른 팬에 양지를 넣고 생강가루와 매실주를 넣어줬어요. *전 제가 담근 매실주를 넣었어요.없으신 경우는 청주나 미림으로 대체해주세요. 고기가 붉은기가 사라지면 간장 넣고 3~4분 정도 졸여주세요. 소고기라서 고기만 익으면 밥을 준비해주시고 위에 고기를 얹고 국물도 위에 부어주세요. 위에 후추 약간과 쪽파를 얹어주세요. 냉동 쪽파라 조금.. 비주얼이 아쉽지만 규동엔 쪽파가 필수죠!!ㅎㅎㅎ 한수저 크게떠서 냠냠냠 뭐 외식 필요없네요. 집에 있는 재료로도 충분히 먹을수 있거든요. 간단하게 한그릇 요리 완성했어요. 이렇게 맨날 만들어 먹으니 주변 맛집 찾아다닐일이 없네요..ㅎㅎ 장아찌 간장이 없으셔도 간장 설탕 물을 1:1...

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