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간단한 집밥 레시피 ; 된장찌개 & 돼지고기 목살 간장볶음 만들기

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요즘 왜이리 바쁜지..하하하 거기다가 덥기도 엄청 덥고..핑계만 잔뜩.. 그래서 뭔가 요리 레시피 안올린지도 몇일 된거 같네요~~ 오늘 퇴근하고 배가 너무 고파서 후다닥 만드느라 사진도 별로 없지만 ㅎㅎ 맛있었으니까~ 전날도 고기파티 하면서 된장찌개 끓여 먹었는데요. 남은 두부도 그냥두면 상할거 같아서 찌개 한번더 끓였어요. 그리고 이게 찌개만 먹기 조금 아쉬워서 고기도 볶아줬어요! 너무 맛난 김치를 선물 받아서 반찬으로 꺼내서 김치도 맛나게 냠냠 후다닥 한끼 만들어 보아요 제가 끓인 된장찌개는요 집에있는 야채만 넣고 만들었어요. 육수는 멸치, 보리새우, 다시마, 무 이렇게 넣고 끓이다가 국간장 살짝 넣어줘요 야채는 양파, 대파 이렇게 넣고 다진마늘을 풀어줘요. 끓기 시작하면 고추가루를 살짝풀고 두부를 넣어줘요. 마지막으로 된장을 한스푼 풀어주면 끝~~ 약불로 좀더 끓여주면 먹을준비 완료! 이제 돼지고기 목살을 볶아볼께요. 얇게 대패로 잘린 목살에 소금, 후추, 생강가루, 청주를 약간 넣고 주물주물해서 달궈진팬에 참기름을 두르고 구워줘요!! 마지막으로 유자간장을 약간 부어서 뚜겅덮고 바썩 구워주면 끝 자작하게 구워지면 고기만 건져서 그룻에 담아줘요. 김치랑 돼지고기 목살 간장볶음 된장찌개까지~~ 한상 푸짐하게 차려 보았어요. 고기에는 쪽파 살짝 뿌려주니 더 먹음직스러워 보이죠?? 된장찌개도 뜨뜻하니 맛난 냄새가 폴폴 나는데 밥이 이제...

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