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아침메뉴 레시피 / 브런치 레시피 ; 믹스말고 찐 홈메이드 팬케이크 만들기

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제주는 비가 추적추적 오네요. 어제부터 오늘은 뭐먹을지 생각하며 자서요...ㅋㅋㅋㅋ 오늘은 팬케이크 만들어 먹으려고 전날 밤에 반죽도 만들어놓고 잤어요. 얼마나 맛날지 상상하면서 잠들어서 눈 뜨자마자 만들어 먹었어요!ㅎㅎㅎㅎ 보통 믹스로 만들어 먹는데요. 믹스는 약간 단맛이 강하기도 하고해서 그냥 보통은 집에 밀가루랑 달걀있으니 반죽을 만들어 먹어요. 이번에 만든 팬케이크는 반죽을 미리 숙성해서 먹으면 더 맛나다고해서 기존반죽을 전날 만들어서 도전해봤어요. 얼른 먹고싶죵!! ㅋ얼른 만들고 싶죵~ㅎㅎㅎㅎㅎ 요즘 한동안 밥을 열심히 먹어서 일탈 메뉴들로 기분전환을 좀 해야겠어요. 팬케이크 믹스 만드는방법 ( 2~3인분 기준 ) 재료 박력분 200g 베이킹파우더 2ts 우유 150ml 요거트 3Tbs( 약50ml ) 달걀 2개 설탕 3Tbs 버터 10g 모든 재료를 준비해주세요. *버터는 전자렌지에 녹여서 준비해주세요. 가루류는 잘 섞어서 뭉친거없게 해주세요 달걀과 설탕을 섞고 거기에 녹인 버터와 같이 섞어주세요. 달걀믹스에 우유랑 요거트도 다 넣어서 잘 섞어주세요. 가루류가 뭉친거 없게 잘 섞어주면 반죽 완성이예요. 반죽의 묽기는 아래 사진을 참고해주세요. 완성된 반죽은 랩을 씌워서 하루 숙성할거예요. 그냥 한 10분정도 두고 바로 구워줘도 되요. 반죽을 두면 밀가루와 재료들이 잘 배합이되고 구웠을때도 더 부드럽데요~^^ 아래사진을 보면...

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