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돼지고기 레시피 / 홈메이드 장조림 ; 메추리알 넣어 두배로 맛있는 돼지고기 장조림 만들기

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ㅎㅎㅎㅎ 저 요즘 집반찬 만드는거에 재미가.. 근데 이게 한번에 여러개를 만들어야 반찬을 널어놓고 먹는데 말이죠.. ㅋㅋ 일하고와서 한개만들면 그게 참 지치더라구용..ㅋㅋㅋ 요즘들어 더 느끼는데 말이죠 항상 여러개의 반찬을 만들던 엄마는 위대하다고 말이죠! 엄마짱!!! 오늘은 돼지고기 장조림을 만들었어요. 돼지고기가 700g인데 5천원이라 너무 착한 가격에 구입하고 기분이 좋아서 신나서 만들었죵!! 그리고 메추리알도 넣고 만들었어요.ㅎㅎㅎ 자고로 간장에 조린 메추리알도 달걀도 얼마나 맛난지~ 다들 아시잖아요!!ㅎㅎㅎㅎ 맛있는거에 맛있는거는 맛있는게 만들어져요!!! 전에도 돼지고기 장조림 만들어서 먹었는데 간장이 좀 남는느낌이었거든요. 이번에 메추리알을 넣었더니 좀 맞는 느낌이 들어요! 돼지고기 장조림 만드는방법 ( 고기 700g + 메추리알 500g 기준 ) 재료 돼지고기 안심 700g *돼지고기 잡내제거 ; 생강 두덩이, 대파 1대 메추리알 500g 마늘 8~10개 풋고추 5개 청양고추 2개 간장 1 1/2cup 물 1 1/2cup 매실청 2큰술 돼지고기는 30분정도 물에 담궈서 핏물을 제거해주세요. 메추리알은 물에 한번 헹궈서 물기를 빼서 준비해주세요. 핏물이 제거된 고기는 냄비에 넣고 대파랑 생강넣고 물을 돼지고기가 잠기게 넣고 팔팔 끓여주세요. * 15~20분 정도 끓여주세요. 마늘꼬투리 제거하고 고추 꼬다리도 떼어주세요. 잡...

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