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[크리스마스 디저트] 뉴욕 치즈케이크와 딸기 티라미수

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 올해는 왜 이렇게 크리스마스 분위기가 안나는걸까여? 거리에서도 캐롤을 못 들어본것 같은데 저만 못 느끼는걸까여?ㅠㅠ 그러니 집에서라도 크리스마스 분위기를 내려면 케이크라도 구워야.. ㅎㅎ 딸기랑 비스퀴 구워놓은 것이 있어서 딸기 티라미수랑 울엄마 좋아하시는 뉴욕치즈케이크 구웠어여~ 요즘에 치즈케이크 몇번 구웠더니 코스트코 크림치즈 1.35kg 짜리 금새 다 썼네여^^ 티라미수 담을 용기 바닥에 맞춰 비스퀴 재단해 깔고 에스프레소에 설탕 섞어 커피시럽 만들어 충분히 적셔준 후 용기 4면에 슬라이스한 딸기 붙여주고 생크림과 마스카포네 크림으로 만든 티라미수 크림을 절반 정도 채워여.. 잘게 다이스한 딸기를 그 위에 한층 채워주고 나머지 크림으로 용기 상단까지 매끈하게 채운후 코코아파우더를 뿌려서 마무리 했어여~ 요렇게 딱 두개만 완성.. 오래 보관하기보다 금방 만들어 먹는게 훨씬 맛있거든여^^ 뚜껑이 있는 용기라서 만들어 선물하기도 좋아여~ 하나는 아들램이랑 같이 클리어하고 한개는 엄마께 선물^^ 엄마가 찐한 뉴욕 치즈케이크 좋아하셔서 레서피 1.5배해서 높은 1호 사이즈랑 미니 사이즈 하나씩 구웠어여.. 1호는 엄마께 선물하고 작은건 내일 놀러오는 남동생 줄거에여.. 저는 메종 올리비아님 뉴욕치즈케이크 레서피 참고했어여~ 지난번에 한번 구워봤는데 너무 맛있어서 또 구웠지여ㅎㅎ https://www.youtube.com/watch...

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