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샌드위치를 품은 필리빗 - 포카치아 샌드위치와 고구마칩

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 지난 주에 반가운 분들과의 맛남이 있었는데 직접 만드신 빵에 그래뇰라, 손뜨개 수세미까지.. 너무 귀한 선물들을 한아름 받아들고 왔답니다~ 그중에서 베이킹 솜씨가 좋은 분이 구워주신 너무 맛있는 포카치아를 절반은 발사믹오일에 찍어 먹고 나머지는 샌드위치를 싸기로.. 포카치아를 반갈라 한쪽엔 바질페스토, 다른 한쪽엔 토마토 페스토를 발라주고 로메인, 프로슈토, 피클, 적양파, 썬드라이드토마토등을 넣어 두툼하게 샌드위치를 만들었지여~ 한참 샌드위치를 싸는데 아이가 군것질거리를 찾길래 고구마 2개 얇게 슬라이스해서 찬물에 담궈 전분기 빼고 물기제거해서 기름에 튀겨 고구마칩도 만들구여.. 단단하고 야무지게 싼 샌드위치는 필리빗 플리세 딥플레이트에 얇팍하니 바삭한 고구마칩은 라이언볼에 담아봤어여.. 라이언볼에 고구마칩을 담아도 귀엽네여~ㅎㅎ 포카치아 빵 자체도 맛있었는데 다양한 재료들 넣고 샌드위치를 싸니 안 맛있을수가 없지여~ 바삭 고구마칩 품은 라이언볼과 두툼 포카치아 샌드위치에 스위티자몽에이드 한잔~ 이상 브런치 플레이팅에도 잘 어울리는 필리빗 플리세 딥플레이트28 였어여^^ https://pillivuyt1818.modoo.at/

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