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부채살 스테이크 해먹기

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요리과정은 후딱 만드느라 못찍었네요 ㅠㅠ 키친타올로 고기를 눌러준 후(생략가능) 고기 앞뒤로 시즈닝(소금후추 가능), 올리브유를 바르고 최소 30분이상 냉장보관. 팬에 올리브유를 충분히 두룬뒤 달아오르면 고기를 올립니다.(센불) 양쪽 겉면만 튀기듯 구워주고.. 쉽게 안타니 겁먹지마세요. 이제 중불로~~ 그리고 버터도 녹여주고 넣을것들은 하나씩 넣어줍니다. 사진에서는 아스파라거스 살짝 익힌 후 파인애플 넣음. 팬을 기울인뒤 숟가락으로 버터가 녹은 기름을 고기위에 여러번 반복해서 뿌려줍니다. 불끄고 조금 놔두시면 고기는 더욱 맛있어져요. 플레이팅은 그냥 편하게. 소고기에 트러플오일은 최고라 뿌려줍니다. 윤기가 더 돌죠? 대충대충 만들었지만 오늘도 성공 #소고기 #부채살 #스테이크 #부채살스테이크 #트러플오일 #소고기굽기 #고기굽기 #소고기스테이크

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