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아기반찬 유아식 무염반찬 달달하고 맛있는 닭고기토마토조림

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오늘의 #아기반찬 은 닭고기토마토조림 이에요. 닭안심, 고구마, 토마토가 들어가서 고구마의 달달함과 토마토의 새콤함이 어우러져 맛있고 영양도 만점인 반찬이에요. 고구마는 소고기와는 궁합이 맞지않지만 닭고기와는 궁합이 아주 잘 맞아요~ 닭갈비에도 고구마가 들어가쥬? 오늘 아기반찬은 끓이는 시간이 있어서 대략 30분은 잡으셔야해요. 그럼 함께 따라해볼까요~~ - 닭안심 3~4개 - 고구마 1개 (or 감자) - 토마토 3개 - 버섯 한주먹 닭안심 3~4개를 우유에 담궈서 비린내를 제거해주세요 (냉동이었다면 해동도 같이 되겠죠) 토마토 3개를 준비해주세요 혹시 방울토마토 사용하시는 분들을 위해서 그램도 달아봤어요 ㅎㅎㅎ 대략 250~280g 하시면 될 것 같아요 토마토를 끓는 물에 데치면 껍질이 벗겨지는데요 토마토를 조금 식힌 후 껍질을 전체적으로 벗겨주세요 (오늘 요리의 제일 고 난이도 작업) 껍질을 벗긴 토마토는 믹서기에 갈아주세요 믹서기대신 도마에 놓고 칼로 다져도되요 고구마도 준비해주세요 고구마는 껍질을 벗겨서 아기가 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요 집에 고구마가 없다면 감자로 대체해도되요. 근데 맛은 고구마가 더 맛있어요! 우유에 재워둔 닭안심은 근막, 힘줄, 지방을 제거하고 먹기좋은 크기로 깍둑썰기해주세요 (저는 가위로 잘랐어요) 함께넣을 버섯도 한주먹정도 준비해주세요 저는 새송이버섯을 사용했는데요 양송이버섯, 느타리버섯을 ...

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