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콩자반 만들기 서리태 콩자반 딱딱하지 않게 만들기

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콩자반 만들기 & 서리태 콩자반 만드는 법 든든한 밑반찬 #콩자반 을 만들었어요. 딱딱하지 않게 만들어 씹는 식감도 좋고, 살짝 감도는 단짠단짠의 맛에 서리태콩과 통깨의 고소함까지~ 밑반찬을 만들어두면 식사 준비가 한결 수월하죠. 콩을 불린 후 양념을 넣어 조리기만 하면 되니 #콩자반만드는법 그리 어렵지 않아요. 단백질이 풍부한 서리태콩으로 맛있는 콩자반 함께 만들어봐요^^ #콩자반만들기 시작할게요~ 콩자반 재료 서리태콩 2컵, 물 4컵, 다시마 한 조각, 간장 4큰술, 설탕 3큰술, 올리고당 3큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 서리태콩 2컵을 깨끗하게 씻어 주세요. 서리태콩 2컵에 물 4컵을 넣어 5시간 정도 불려 주세요. 불린 콩, 불려 두었던 물, 다시마 한 조각을 넣고 콩을 삶아 주세요. 끓으면서 생기는 거품은 중간중간 걷어내 주세요. 콩이 어느 정도 익으면 간장을 넣고 끓여 주세요. 간장을 넣어 간이 배면 설탕을 넣어 주세요. 맛술을 넣고 끓이다가 국물이 졸아들면 올리고당을 넣어 섞은 후 윤기나게 조려 주세요. 마지막에 통깨와 참기름을 넣어 섞어주면 콩자반 만들기 끝~ 든든한 #밑반찬 콩자반이 완성되었어요~ 아이가 밥에 들어있는 콩은 골라 먹곤 하는데 콩자반은 맛이 좋아 숟가락으로 퍼묵퍼묵하네요~ㅎ 밭에서 나는 소고기라고 불릴 만큼 영양가가 많은 콩으로 밑반찬을 만들어 맛있게 드셔 보세요^^

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