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아삭아삭 맛있는 김수미 오이소박이 만드는 법

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오이김치 만드는 법 & 김수미 오이소박이 만드는 법 아삭아삭 맛있는 반찬 오이소박이를 김수미샘의 레시피로 만들어 보았어요. 김수미샘의 오이소박이는 끓는 물에 소금 1작은술을 넣고 살짝 데쳐 주어 무르지 않고 아삭하게 즐길 수 있어요. 감자를 잘라 넣어 포슬포슬한 감자밥을 준비했어요. 오이소박이를 아침에 만들어서 점심에 감자밥과 먹었는데 간이 배지 않았는데도 아삭한 식감이 살아있어 아이도 맛있게 잘 먹었어요. 아삭아삭 맛있는 #김수미오이소박이 만들기 시작할게요~ 김수미 오이 소박이 재료 주재료 : 오이 6개, 부추 한 줌, 굵은소금 1작은술 (오이 데치기용), 굵은소금 2큰술(오이 절임용) 양념 : 멸치액젓 3큰술, 새우젓 2큰술, 고추가루 2큰술, 생강가루 2/1큰술, 설탕 1큰술, 홍고추 5개, 물 200ml 끓는 물에 굵은소금 1작은술을 넣고 오이를 10초 정도 살짝 데쳐 준 후 찬물에서 재빨리 헹궈 주세요. 오이에 열십자로 칼집을 내준 후 굵은소금 2큰술을 뿌려서 절여 주세요. 홍고추 5개와 물 200ml를 블렌더에 넣고 갈아 주고 부추를 잘라서 준비해 주세요. 멸치 액젓 3큰술, 새우젓 2큰술, 고춧가루 2큰술을 넣어 주세요. 홍고추 5개에 물 200ml를 넣어 갈아 둔 물고추와 생강가루 2/1큰술, 설탕 1큰술을 넣어 주세요. 잘라 놓은 부추와 양념을 골고루 섞은 후 오이 안에 양념된 부추를 넣어 주면 오이소박이가 완성돼요....

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