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시래기된장지짐 만들기 시래기 요리

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시래기된장지짐 만들기 & 무청 시래기 요리 귀요미 동생이 며칠 전 텃밭에서 기른 열무, 상추, 시금치 등을 한가득 가져다주었어요. 주말 동안 보리밥을 지어 열무비빔밥을 먹다가 오늘은 시래기된장지짐을 만들었어요. 부드럽고 구수하면서 깊은 맛이 나는 #시래기된장지짐 에 따뜻한 밥 한 그릇~ 쌀쌀한 요즘, 시래기된장지짐으로 몸과 마음을 따뜻하게 만들어보세요~ #시래기된장지짐만들기 시작할게요~ 시래기 된장 지짐 재료 주재료 : 시래기 300g, 쪽파 3대, 홍고추 2개 시래기 무침 양념 : 된장 3큰술, 고추장 1큰술, 마늘 1큰술 양념 : 들깨가루 2큰술, 들기름 1큰술 육수 재료 : 다시마(15cm*10cm), 마늘 5톨, 국물용 멸치 15마리, 양파 1/4개 열무를 깨끗하게 씻어 주세요. 끓는 물에 소금 한 꼬집을 넣고 시래기를 넣어 30분 정도 삶아 주세요. #무청 의 풀내도 없애고 부드럽게 되도록 불을 끄고 10분가량 둔 후 찬물에 헹궈 주세요. 물을 짠 후의 시래기 양이 302g이에요. 시래기를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 쪽파와 홍고추를 어슷썰기 해주세요. 시래기에 된장 3큰술, 고추장 1큰술, 마늘 1큰술을 넣어 간이 배게 조물조물 무쳐 주세요. 시래기에 양념이 배는 동안 육수를 만들어 주세요. 다시마(15cm*10cm)와 국물용 멸치 15마리, 양파 1/4개, 마늘 5톨을 넣어 끓여 주세요. 육수가 끓어오르면 다시마를 건지...

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