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부드러운 수플레 팬케이크 만들기

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브런치 메뉴, 아이 간식 & 부드러운 수플레 팬케이크 만들기 핫케이크 가루를 이용하여 솜털 구름을 먹는 듯 폭신폭신하고 부드러운 #수플레팬케이크 를 만들었어요. #브런치메뉴 로, #아이간식 으로 정말 좋겠죠. #수플레 는 거품을 낸 계란 흰자에 치즈와 감자를 섞어 틀에 넣고 오븐으로 구워 크게 부풀린 과자나 요리를 뜻해요. #수플레팬케이크만드는법 은 핫케이크 가루에 머랭을 섞어 구워주기만 하면 되니 쉽게 만들 수 있어요. 폭신폭신하고 부드러운 #수플레팬케이크만들기 시작할게요~ 수플레 팬케이크 재료 (10cm 4개 분량) 주재료 : 달걀 4개, 우유 40ml, 핫케이크 가루 4큰술, 설탕 1큰술, 오일 약간 선택 재료 : 버터 2조각, 메이플 시럽 데코 : 딸기 2개, 블루베리 6개, 민트 잎, 슈가파우더 계란 4개를 흰자와 노른자를 분리해서 그릇에 담아주세요. 노른자 4개를 거품기로 잘 풀어준 후 우유 40ml를 넣어 골고루 섞어 주세요. 섞어 놓은 노른자와 우유에 #핫케이크가루 4큰술을 체에 내려 골고루 섞어 주세요. 이제 #머랭 을 만들어 섞어 주면 반죽이 완성돼요. 머랭은 계란 흰자에 설탕을 넣어 저어서 거품을 낸 것을 뜻해요. 계란 흰자 4개를 제빵용 거품기를 이용하여 휘핑해주다가 설탕 1큰술을 넣어 다시 단단하게 휘핑해주세요. 머랭을 들어 올렸을 때 흐르지 않고, 뿔이 생기고 그릇을 들어 올렸을 때 흐르지 않는 정도면 적당해...

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