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토마토 마리네이드 만들기 토마토 오픈샌드위치 만들기

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토마토 마리네이드 만들기 & 토마토오픈샌드위치 만들기 바삭하게 구운 바게트에 토마토 마리네이드를 올려 #토마토오픈샌드위치 를 만들어 보았어요. 상큼한 토마토 마리네이드와 셀러리, 마늘빵과 함께 브런치를 즐겼어요. 열탕 소독한 유리병에 담아 냉장고에 넣기 전에 찰칵~ 올리브오일과 토마토를 같이 먹으면 토마토에 든 라이코펜의 흡수가 더 잘 되니 건강도 챙길 수 있어요 껍질을 벗겨서 입에 넣으면 토마토가 톡 터져 기분이 좋아져요. 상큼한 #토마토마리네이드만들기 시작할게요~ 재료준비 방울토마토 40알 소스 : 올리브오일 4큰술, 발사믹식초 3큰술, 꿀 1큰술, 레몬즙 1큰술, 양파 4/1개, 노랑 파프리카 2/1개, 셀러리 15cm, 파슬리가루, 바질가루, 소금, 후추 약간 #방울토마토 를 먼저 세척해야겠죠. 방울토마토는 #베이킹소다 1큰술을 넣어 10분 정도 담가 둔 후 흐르는 물에 여러 번 씻어 체에 건져주세요. 방울토마토는 구입 후 초록색 꼭지를 떼고 보관해야 오래 두고 먹을 수 있어요. 방울토마토의 꼭지 부분에 열십자 모양으로 칼집을 넣어주세요. 끓는 물에 넣은 후 재빨리 꺼내서 얼음 물에 담가주었다가 체에 건져주세요. 물에 넣었다 뺀다고 생각하시면 돼요. 방울토마토의 껍질을 벗겨주세요. 양파, 셀러리, 노랑 파프리카를 잘게 다져주세요. #셀러리 와 노랑 파프리카는 생략해도 돼요. 생바질이 있으면 다져서 넣어주세요. 저는 #바질가루 ...

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