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아삭한 우엉조림 만드는 법 반찬 만들기

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아삭한 우엉조림 만드는 법 & 반찬 만들기 안녕하세요~ 아삭한 식감이 일품인 우엉조림이에요. 어슷 썰어 반찬으로, 길게 채 썰어 김밥 속 재료로, 써는 방법만 달리해서 두 가지 우엉조림을 만들었어요. 우엉의 껍질을 벗기지 않고 깨끗하게 씻어 말린 후 아무것도 넣지 않은 팬에 덖어 차로도 드셔 보세요. 다량 함유된 사포닌 성분으로 항산화 효과가 뛰어나고 항암 효과, 면역력 강화, 체내 독소 배출 등 뛰어난 효능을 지닌 우엉으로 가족의 건강을 지켜보세요^^ #우엉조림만들기 시작할게요~ 우엉조림 재료 주재료 : 우엉 300g, 홍고추 1개, 청고추 1개, 생강편 2개, 다시마 1장, 포도씨유 2큰술 양념장 재료 : 물 200ml, 간장 3큰술, 설탕 1.5큰술, 맛술, 2큰술 나중 첨가 재료 : 올리고당 2큰술, , 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 우엉의 껍질을 칼등으로 살살 벗긴 후 깨끗하게 씻어 어슷썰기 해주세요. 홍고추, 풋고추를 어슷썰기하고 생강은 얇게 채 썰어 주세요. 우엉에는 수용성 성분이 많이 있어 물에 오래 담가두면 영양분이 빠져나가므로 손질하고 흐르는 물에 씻은 후 잘라 물이나 식촛물에 담그지말고 바로 볶아 주세요. 물 200ml, 간장 3큰술, 설탕 1.5큰술, 맛술, 2큰술을 섞어 양념장을 만들어 주세요. 달군 팬에 포도씨유 2큰술을 넣고 중불에서 썰어놓은 우엉을 넣어 숨이 살짝 죽을 정도로 볶아주다가 만들어 둔 양념장을...

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