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초간단 아기 깍두기 / 아기반찬

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둘째가 쌈무, 치킨무, 아기김치 매니아이다. 밥은 안 먹고 김치류만 손으로 집어먹는다. 고기랑 같이 주면 폭풍흡입이다. 주로 마트/인터넷에서 유기농으로 사다가 먹였다. 만들어줄 생각은 못 하다가 우연히 보고 따라 만들었는데 넘 쉽고... 맛있게 되었다. 아기 깍두기 만드는 방법 준비물 : 무, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕, 소금, 대파 흰 부분, 사과, 양파 (파프리카, 당근, 액젓) 1. 무 잘라서 소금, 설탕 절여놓기, 절인 물도 버리지말기 (원 레시피는 설탕대신 조청사용) 2. 사과, 양파, 무를 적당히 갈아넣고, 다진마늘/다진생강 조금 넣기 3. 위 재료를 무와 섞어주기 (원 레시피는 면보로 짜줘서 건더기가 없다.) 4. 물 조금 넣기, 대파 흰부분만 길게 잘라 넣기 5. 실온 숙성 후 먹기! 필요하면 추가로 간 하기 3일 뒤 오픈하니 맛나다. 건강한 맛이 난다. 원 레시피 : https://m.blog.naver.com/sandychoo/222127643715 동치미 기가막히게 만들기/ 국물이 시원한 동치미 담그는법 (초보들을 위한 상세 설명) 우리 딸이 동치미를 정말 좋아한다.아직 매운 것을 못 먹기 때문에 동치미가 로진이한테는 김치이자 피클인... m.blog.naver.com 이 분의 레시피를 보고 응용해서 만들었다. 나는 무와 함께 사과, 파프리카도 잘라 넣었다. 그리고 색을 내기 위해 당근을 갈고(빨간파프리카가 있...

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