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수미네 반찬 새우젓 맑은 순두부찌개 오늘 저녁메뉴 추천

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수미네 반찬 새우젓 맑은 순두부찌개 오늘 저녁메뉴 추천 지난주 수미네반찬 보셨나요? 순두부찌개는 늘 빨간국물로 매콤하게 끓여야 맛있다고 생각하는 사람중에 한명이었는데 큼직한 중하새우젓을 넣어 맑은 국물에 새우젓 순두부찌개가 완성되니 군침을 흘리면서 보고 있었는데요. 수미네 반찬 맑은 순두부찌개는 새우젓이 포인트 인데요. 집에서 쉽게 볼수 없는 큼직한 중하새우젓이 들어가더라구요. 일반새우젓보다 훨씬 크고 감칠맛도 2배라는 중하새우젓 강화도에서는 일반 새우젓보다 이 중하 새우젓을 더 많이 사용한다는 데요. 저도 기회되면 주문해서 먹어보려구요. 수미네반찬 맴버들이 꼭 만들어 보시라고 했던 새우젓 순두부찌개 저도 맑은 국물맛이 궁금해서 만들어 봤습니다. 아쉬운대로 집에 있는 새우젓을 넣고 끓여보 았는데요. 먹어보니 강화도에서 먹은 얼큰 칼국수가 생각나게 했습니다. 새우젓이 들어가 감칠맛이 일품이었던 맑은 순두부찌개 지금부터 시작할께요. 재료소개 순두부1개 쥬키니호박 반개 청양고추 2개 표고버섯 3개 새우젓 1스푼 달걀 1개 먼저 냄비에 물1리터를 붓고요. 국물용 멸치를 한줌 넣고 은근하게 끓여 멸치육수를 만들어 줍니다. 멸치육수는 다른 재료 다듬을 정도만 끓여 주시면 되어요. 쥬키니 호박 반개는 십자모양으로 썰어주시고요. 손질해서 얼려둔 표고버섯 3개는 먹기좋은 사이즈로 썰어줍니다 . 청양고추 2개도 종종 썰어 주세요. 육수가 만들어지면 멸...

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