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돼지고기 다짐육 메추리알 장조림 만드는법 간단한 밑반찬 만들기

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돼지고기 다짐육 메추리알 장조림 만드는법 간단한 밑반찬 만들기 명절이 끝난 후 다시 일상으로 돌아오다보니 매일 하는 고민 있지요? 오늘 반찬은 뭐먹지!!! 오늘은 냉동실에 사다둔 돼지고기 다짐육이 있어 메추리알 장조림을 만들었습니다. 조리과정이 단순해서 만들기도 편한데 그냥 메추리장조림보다는 훨씬 고소하고 맛이 깊어 아이와 아빠 모두가 사랑하는 반찬이 되었습니다. 사먹는 음식이 부담스러우신 분들은 도시락반찬으로도 안성맞춤인 돼지고기 다짐육 메추리알 장조림 만들러 함께 가보아요. (컵 : 180ml기준) 매추리알 60개(20구 3판) 돼지고기 다짐육 230g 대파 반대 생강 2개 간장 3/5 컵 올리고당 1/2컵 맛술 2/5컵 물 3컵 소금 1스푼,식초 1스푼 오늘의 제일 중요한 포인트 메추리알을 준비해주시면 되는데요. 메추리알은 그냥 껍질을 까져 있는것을 구매하는것이 편하지만 껍질 하나차이로 가격차이가 어마무시하더라구요. 껍질 깐 메추리알을 구매해도 되지만 직접 만드는것에 의미가 있기에 껍질을 까지 않은것을 준비해 주었습니다. 메추리알 삶는법은 간단하면서도 중요하쥬!! 먼저, 냄비에 메추리알을 넣어주시구요. 메추리알을 푹 잠길정도로 물을 부어줍니다. 껍질까기 쉽게 식초 1스푼과 소금1스푼을 넣고 센불에 올려줍니다. 끓어오르면 윗부분과 아래부분이 고르게 익을수 있도록 뒤적여 주세요. 10분정도 중약불로 삶아주신 다음 찬물 샤워를 시켜주...

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