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백종원 콩나물무침 만드는법-아삭한 식감이 제맛!

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백종원 콩나물무침 만드는법-아삭한 식감이 제맛! 안녕하세요 블로그를 통해 맛깔나는 두번째 인생을 살면서 요리하는 똥손엄마 열정클로이 입니다. 오늘은 아삭한 식감이 제맛인 백종원 콩나물무침 레시피를 소개해 드릴려고합니다. 어렸을때는 달고 짠맛이 강한음식만 좋아라 먹다보디 나물은 언제나 뒷전이었습니다. 그러던 사람이 건강의 중요성을 알게 된이후 누구보다 사랑하는 나물 중 하나가 콩나물인데요. 지금은 조금 나아졌지만 식자재 값이 요동을 치며 상승세를 오르고 있을때 콩나물의 존귀함은 더 강하게 느껴졌습니다. 무쳐 놓으면 아삭한 식감에 그냥 먹어도 맛있고 참기름과 고추장넣고 비벼먹어도 그만이죠!!! 콩나물은 이래 저래 먹어도 효자반찬인듯 같더라구요. 데치는 시간에 따라 아삭한 식감이 맛을 좌우하는 콩나물 무침 별거 아닌듯 하지만 음식에 대한 세심한 배려가 그 맛을 좌우하는듯 했습니다. 고춧가루 넣고 빨갛게 무쳐먹어도 맛있지만 하얗게 무쳐 매운거 못 먹는 아이도 맛있게 먹었던 콩나물 무치는 방법도 어렵지 않고 맛도 보장하는 콩나물 무침 만들러 가봅니다. 백종원 콩나물무침 만드는법 재료 : 콩나물 1봉지, 국간장 1, 소금한꼬집,볶음참깨,다진마늘 0.5스푼, 참기름,대파 콩나물 1봉지는 흐르는 물에 씻으면서 떨어지는 콩깍지를 제거해 주세요. 씻은다음 채반에 받쳐서 물기를 빼줍니다 . 냄비에 물을 1리터 정도 붓고 소금 한꼬집을 넣은다음 물을 팔팔...

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