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김치어묵국 끓이는법 _ 칼칼하고 시원해 해장에도 좋은 간단 국물요리

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김치어묵국 끓이는법 _ 칼칼하고 시원해 해장에도 좋은 간단 국물요리 며칠, 미세먼지가 극성을 부리며 목이 먼지 낀것처럼 칼칼 하게 했지요.미세먼지를 씻겨 내려주는 비가 오면서 찬 공기가 몸을 스쳐가더니 에취하며 재채기를 부르는데요. 요런날에는 칼칼하면서 뜨근한 국물요리를 먹어주면 좋지요. 때마침,남편도 친구 만나 술먹고 들어와서는 해장국을 찾더라구요. 그래서 냉장고에 있는 김장김치 송송 썰어넣고 어묵 넣어 칼칼하고 시원한 김치어묵국을 끓여보았습니다. 김치어묵국은 해장하고 싶은 남편의 마음을 얼큰한 국물과 쫄깃한 어묵의 식감이 알아봐 주었다고 할까요? 국물 한숟가락 먹어보니 재채기도 쏘옥 들어가게 할만큼 뜨근한 국물요리로 잘 어울렸습니다. 재료소개 물 1리터 양파 반개 무 1/4개 대파 1대 사각어묵 김치 1/4포기 국간장 0.5스푼 다진마늘 0.5스푼 김치어묵국 재료준비 먼저, 냄비에 물 1리터를 넣고 국물용멸치 한줌 넣어 바글바글 끓여주세요. 어묵 6장은 1cm 간격으로 썰어줍니다. 김치어묵국의 핵심은 김치라고 할수 있지요. 작년겨울 김장김치가 새콤하게 익어 어묵요리에 맛을 살려주더라구요. 김장김치 1/4포기는 잘익은 걸로다가 송송 썰어 준비해주시구요. 국물도 반컵에서 한컵정도 준비해 주세요. 김치국물을 넣어주면 부가적인 양념을 많이 넣지 않아도 되어 좋아요. 무1/4개는 시원하게 국물을 끓이기 위해 넣어주시면 좋은데요. 나박썰기로...

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