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초간단 사골육수 소고기미역국 끓이는 방법 _남편 생일미역국 만들기

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초간단 사골육수 소고기미역국 끓이는 방법 _남편 생일미역국 만들기 미역국은 산모가 출산하게 되면 몸 건강을 위해 꼭 먹는 음식중 하나 인데요. 아이도 태어난날 탄생일을 축하하고 건강을 기원하는 바램에서 미역국 먹는것은 우리나라만이 가지고 있는 유일한 풍습 중에 하나이지요. 며칠 전, 남편 생일을 맞아 간단하고 맛있게 미역국을 끓여보았습니다 . 집집마다 미역과 함께 넣는 메인식재료가 가끔 달라지기는 하지만 역시 가장 무난한 소고기를 넣고 끓인 미역국이 진한맛을 느낄수 있어서 좋은데요. 미역국은 생일 뿐 아니라 국 끓일 재료가 마땅히 없을때는 부담없이 든든하게 먹을수 있는 국종류라서 많이 끓여 먹고 있지요. 미역국은 시어머니가 끓여주시던 것처럼 양지머리를 푹 곤다음 맛을 내야 깊은맛이 나지만 오늘은 사골육수와 소고기 목심으로 미역국 간단하게 끓이는 방법을 소개해 드립니다. 재료소개 건미역 180ml 한컵 소고기 목심 200g 참기름 2스푼 다진마늘 1스푼 국간장 1스푼 소금 1/2스푼 후춧가루 1/2스푼 사골육수 1리터 소고기미역국 재료준비 제일 먼저, 준비한 고기의 핏물을 빼주어야 하는데요. 소고기 목심은 육단백질의 함량이 높고 육즙이 풍부해 씹으면 씹을 수록 고소함이 강한 소고기 중에 하나이지요. 도축 후 피 빼내기 에서 혈액에 노출되기 쉬운 부위이기 때문에 요리 전에 핏물을 빼주고 이용하는 것이 좋아요. 소고기 목심은 간단하게 핏물...

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