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백종원 상추겉절이 초간단 상추요리 새콤하고 맛있는 반찬

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백종원 상추겉절이 초간단 상추요리 새콤하고 맛있는 반찬 안녕하세요 요리하는 똥손엄마 열정클로이입니다. 고기를 사랑하는 고기부녀덕에 집에 상추랑 깻잎은 떨어지지 않고 두게 되는데요. 상추와 깻잎은 고기와 그냥 쌈싸사서 먹어도 뗄레야 뗄수 없는 친구이지만 겉절이로 만들어 고기와 함께 먹으면 고기를 쉬지 않고 먹을수 있는 마력의 힘을 가지고 있지요. 오늘은 고기먹고 남은 상추를 가지고 아삭한 식감이 입맛을 돋우게 하는 초간단 상추겉절이 상추요리를 만들어 보았습니다. 상추겉절이는 고기와 친구일뿐 아니라 입맛없을때 계란후라이 하나 얹어서 밥비벼먹어도 맛나지유. 양념장을 따로 만들어 놨다가 만들어 먹을때 바로 버무려 먹어도 아삭한 상추 겉절이를 먹을수 있구요. 겉절이는 모름지기 바로 바로 버무려 먹는게 맛나드라구요. 재료소개 상추 15장 양파 반개 대파 한컵 진간장 2스푼 고춧가루 2스푼 매실 액기스 1스푼 액젓 1스푼 다진마늘 1스푼 참기름 1스푼 재료준비 한참 여름에 비가 올때는 상추도 금추라 사먹을 생각을 못했는데 포기상추 3묶음에 1480원 하더라고요. 저렴하쥬? 한묶음은 고기싸먹고 남은 두묶음은 겉절이 하려고 남겨 두었습니다.양이 꽤 많더라구요. 상추는 식초 1스푼을 넣고 5분정도 있다가 흐르는물에 여러번 씻어 채반에 담아 물기를 빼줍니다. 흙이 많이 묻어 있지 않다면 흐르는 물에 바로 씻어 주셔도 괜찮아요. 크기가 큰 상추들은 겉절이...

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