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편스토랑 류슈영 후라이드 멸치볶음 _아빠도 아이도 좋아하는 바삭한 밑반찬 멸치요리

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편스토랑 류수영 후라이드 멸치볶음 _ 아빠도 아이도 좋아하는 바삭한 밑반찬 멸치요리 집에서 집밥을 만들어 드시거나 간단한 음식을 좋아하시는 분들은 편스토랑 많이 보시지유? 편스토랑에서는 집에서 만들어 먹을 수 있는 간단하고 맛 좋은 레시피를 많이 알려주셔서 재방송이라도 꼭 방송을 찾아 보곤 하는데요. 저에게 최고 편쉐프님은 어남선생님 류수영님 이신데요. 주부님들의 여심을 저격하신듯 인간적인 매력이 철철 넘치시는 분이시죠. 지난방송에서는 기존 멸치볶음하고는 조금은 다르지만 들어간 부재료도 설탕,소금 만으로 바삭하게 만들어진 후라이드 멸치 볶음을 만들어 주셨는데요. 방송에서도 맥주 5캔은 그냥 들어가는 메뉴라 하셔서 너무 궁금했거든요. 만들어보니 짭조름 해서 아이 밥반찬 뿐 아니라 술이 술술 들어가게 하는 아빠 술안주로도 안성맞춤 이더라구요. 멸치만 손질해 두면 순식간에 완성되는 밑반찬 류수영 후라이드 멸치볶음 만들어 볼께요. 재료소개 중 멸치나 국물용 멸치 넉넉한 한컵 잘게 썬 대파 한컵 간 마늘 1스푼 설탕 1스푼 소금 약간 멸치는 중 멸치나 국물용 멸치 둘다 가능합니다. 저는, 냉동실에 사다 두었던 국물용 멸치를 한컵 수북이 담아 준비해 주었는데요. 국물용 멸치로 할 경우에는 머리와 똥을 제거해야지만 쓴맛이 느껴지지 않기에 멸치 손질을 해줍니다. 멸치손질이 끝났다면 후라이드 멸치볶음 50%는 다 되었다고 보시면 되는데요. 달궈진 팬...

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