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백종원 간장 참치무조림 _간단하게 만드는 밥도둑 밥반찬

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백종원 간장 참치무조림 _간단하게 만드는 밥도둑 밥반찬 무 하나면 무국,무나물,된장찌개까지 여려가지 요리를 만들수 있지요. 무로 만든 요리를 하다보니 짜투리 무가 많이 남아 오늘은 참치 무조림을 만들어 보았습니다. 무조림이라 하면 고등어 무조림을 많이 떠올리게 되는데요. 고등어 무조림도 맛있지만 생선은 손질 하는 것을 잘못 하게되면 무를 넣는다 해도 비린내가 날수 있지요. 생선 비린내를 절레절레 하는 남편과 아이를 위해 참치를 넣어 무조림을 만들었습니다. 들어가는 재료도 간단하고 양념만 만들어 자박자박하게 졸이면 완성되는데요. 국물이 완전 졸아들긴 했지만 아이가 좋아하는 간장 양념으로 만들어보니 한번만 먹어보면 한번으로 끝나지 않은 밥도둑 밥반찬입니다. 갓지은 밥에 올려 먹어도 맛나구요. 식은밥에 간장 참치무조림 넣고 비벼먹어도 맛나지요. 양념이 짭조름하니 해결되니 반찬없는 날은 간장 참치 무조림이면 한끼 식사도 해결된답니다. 재료소개 무 반개 참치 1캔 대파 1컵 청양고추 2개 양념장 진간장 10스푼 설탕 2스푼 생강 약간 다진마늘 1스푼 고춧가루 2스푼 들기름 2스푼 물 세컵 청양고추 2개는 종종 썰어주시구요. 잘게 썬 대파도 한컵 준비합니다. 음식하고 남은 짜투리 무는 큼직막하게 썰어주세요. 재료준비라 뭐 특별할게 없지요. 백종원 간장참치 무조림은 무,대파,청양고추만 썰어주시고 양념만 만들어 주시면 되어요. 엄청 간단하죠.!! ...

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