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수미네반찬 가지전 만드는 법 양념장까지 알차게 알려드려요❤️

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오늘은 간식으로도 좋고, 밥반찬이나 술안주로도 훌륭할 것 같은 수미네반찬 가지전 만드는 법을 소개해드리도록 할게요. 일단 가지는 절임, 구이, 볶음, 조림, 튀김 등 다양하게 이용되는 채소이지요 :) 칼로리가 낮고 수분이 94%나 되는 다이어트식품으로 칼로리 걱정없이 부담없이 드실 수 있고 가지의 안토시아닌 색소는 항암효과가 있는 것으로 알려져 있다고 하네요! 이렇게 라이트 하면서 건강하기까지 한 가지를 이용하여 맛있는 가지전 만들어볼게요. 수미네반찬 가지전 만드는 법 양념장까지 알차게 알려드려요 재료 : 가지, 부침가루 or 밀가루, 계란 양념장 : 간장 4스푼, 고춧가루 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 + 쪽파, 대파, 홍고추, 청양고추, 달래(선택사항) 가장 먼저 재료를 준비해줍니다. 저는 엄마가 시골집에서 직접 기른 가지, 크고 작은 사이즈로 4개 사용하였구요~ 양념장에 들어갈 채소는 대파, 청양고추, 마늘을 넣어줬어요! 양념장 채소는 이 외에도 홍고추, 쪽파, 달래 등을 넣어주실 수 있구요 :) 깨끗하게 세척한 가지는 먹기좋은 크기로 어슷 썰어줍니다. 제가 사용한 가지는 조금 자잘자잘한 편이라, 최대한 면적을 넓히도록 길게 어슷썰어줬어요! 그런 다음 한쪽면에 벌집 모양으로 칼집을 내주기 요렇게 칼집을 내주시면, 수분이 많고 밍밍한 가지 사이사이로 간이 잘 배어서 더 맛있는 수미네반찬 가지전을 드실 수 ...

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