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무 굴국 만드는 법 보양식이 따로 없네❤️

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오늘은 무 굴국 만드는 법을 소개해드릴게요. 9월부터 12월까지 제철이라, 식탁에 자주 올리고 계실 것 같은 굴! 요즘 코로나19 때문에 외식 대신에 집밥 챙겨드시는 분들이 더 많을 텐데 겨울철 감기도 싹 낫게 만드는 보양식 같은 요리 알려드릴게요 👩🏻‍🍳♥️ 진하고 시원하고 칼칼한 국물 맛이 일품인데, 만드는 과정은 너무 간단해서 놀라실 수 있답니다. 재료만 손질된다면 순서대로 넣고 끓이기만 하면 초간단요리 바로 같이 만들어보도록 할게요 ✨ 재료 : 굴, 무, 애호박, 다진마늘 1스푼, 액젓 1/2스푼, 소금 조금, 대파, 청양고추, 다시마, 국물용 멸치 1~2인분 기준 자세한 무 굴국 만드는 법 설명에 앞서 완성 비주얼부터 보여드릴게요. 만드는 시간은 20분 정도 소요된 듯해요 :) 손질 후 소분하여 냉동시켜뒀던 굴을 꺼내서 후루룩 끓여내기만 하면 굉장히 편하답니다. 덧붙여 굴 보관법도 소개해드릴 테니 참고하시면 좋을 듯해요 👩🏻‍🍳♥️ 제가 사용한 건 충남 태안에서 따온 석화 굴이랍니다. 굴은 사이즈가 엄청나게 큰 것도 있고, 제가 사용한 것처럼 작은 것도 있지요 :) 자연산 석화로 채취한 굴은 알맹이가 작은 편이예요. 양식 큰 굴보다 향이 훨씬 더 좋고, 맛도 집약적이라 씹으면 씹을수록 달고 담백하답니다. 식감도 되게 쫄깃쫄깃해서 좋아요 👍🏻✨ 그러니 부재료를 화려하게 넣지 않아도 끝내주는 국물 맛을 느끼실 수 ...

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