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어묵국 끓이는법 이렇게 간단할 수가!

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오늘은 어묵국 끓이는법을 쉽고 간단하게 알려드리도록 할게요. 어묵이 비교적 저렴하게 즐길 수 있는 식재료이기도 하고 국으로 끓여내면 밥과 함께, 또는 술과 함께 너무너무 잘 어울리는 음식이지요 :) 저는 평소 떡볶이를 좋아하는지라 어묵도 종종 사게 되는 것 같아요 꼭 떡볶이 만들어먹고 나면 애매하게 남는 어묵 간단하게 국으로 끓여내면 한 두 끼 든든하고 맛있게 먹을 수 있답니다. 바로 같이 만들어보도록 할게요 Let's go! 재료 : 어묵, 국물용멸치, 다시마, 무, 대파, 홍고추, 다진마늘, 간장, 소금, 후추, 액젓 가장 먼저 재료를 준비해주세요! 어묵은 필수적으로 준비해주시고 채소는 무, 대파, 청고추, 홍고추, 팽이버섯, 표고버섯, 쑥갓 등 다채롭게 넣으시면 좋을 것 같아요. 저는 어묵국 끓이는법에서 가장 중요한 게 육수내는 거라 생각되는데요 :) 자취방이라 조촐하게 국물용멸치와 다시마를 사용하였는데 평소 사용하시는 다시팩이나 북어대가리, 꽃게를 넣으셔도 진하고 얼큰한 국물맛을 내실 수 있을 거예요. 어묵과 무는 먹기좋은 크기로 썰어주시고 대파와 홍고추도 송송송 썰어줍니다. 국물용멸치 똥은 제거해주셔야 국물에서 쓴맛과 비린맛을 줄일 수 있어요 :) 재료 손질을 마쳤으면, 냄비에 물을 충분히 담아준 후 불을 올려줍니다. 비교적 단단한 채소인 무도 넣고 국물용멸치와 다시마를 넣어 육수를 내보도록 할게요 :) 불은 가장 센불로 조...

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