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깻잎김치 만드는 법 양념장까지 믿고 따라 만들어보세요❤️

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오늘은 깻잎을 이용하여 깻잎김치 만드는 법을 소개해드릴게요. 양순씨가 막내딸 먹인다고 서산집 뒷밭에서 잔뜩 따다준 유기농 깻잎으로요! 요 깻잎으로 삼겹살구이도 싸먹었는데, 특유의 향긋함과 고소함이 어찌나 강렬하던지 역시 엄마가 가족들 생각해서 키운 채소들은 밖에서 사먹는 것과는 비교할 수 없는 것 같아요. 본격적으로 레시피를 소개해드리기 전에 깻잎의 효능에 대해 간단히 설명드리면 칼륨과 칼슘 등의 무기질이 풍부한 식품이라고 해요. 열량이 낮은 편이며, 식이섬유소가 포만감을 주며 특히 깻잎에는 쇠고기에 없는 비타민 A, C가 많이 함유되어 있어 쇠고기와 깨에서 추출한 식물성 기름과 함께 먹으면 콜레스테롤이 증가하는 것을 예방해준다고 하네요. 또한 비타민 A, C는 피부미용에도 탈월하다고 하니 향긋한 깻잎으로 건강도 챙기시며 좋을 듯 합니다. 바로 레시피 들어가보도록 할게요 :) 깻잎김치 만드는 법 앙념장까지 믿고 따라 만들어보세요❤️ 재료 : 깻잎 100장, 양파, 당근, 마늘, 청양고추, 홍고추 양념장 : 간장 10스푼, 액젓 2스푼, 고춧가루 2스푼, 설탕 2스푼, 깨 가장 먼저 깻잎을 준비해주세요. 사진 속 깻잎은 저희 엄마가 직접 재배하신 깻잎이며 정확히 새어보진 않았지만, 대략적으로 130장정도 되는 것 같더라구요. 비온 날 따셔서 미리 한 번 씻어놓으면 좋을 것 같아 걍 다 씻어버렸구요 (깻잎은 쉽게 말라버리므로 밀봉하여 수...

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